일반 식품은 물론 건강기능식품, 의약품까지...식용곤충 <꽃벵이>를 소개합니다! > 건강이야기

오늘은 꽃벵이에 대한 궁금증을 모~~두 풀어줄 '농촌진흥청'의 뉴스를 포스팅할게요~!!!

여러분은 곤충이 산업 자원으로 쓰이고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 산업 곤충은 화분 매개, 천적 방어, 식용 등 다방면에서 쓰이고 있다고 하는데요.

그 중 식용곤충으로 떠오르고 있는 '흰점박이꽃무지'애벌레 <꽃벵이>를 알아보도록 하겠습니다!

세계 인구는 어느덧 75억 명을 넘어섰고, 2050년에는 90억 명이 훌쩍 넘을 것으로 예상된다고 하는데요, 이렇게 폭발적인 인구 증가, 지구 온난화 등의 이유로 가축은 한계가 있을 것으로 보이며 새로운 단백질의 원천을 찾아야 하는 상황에 '식용곤충'이 그 대안으로 제시되었습니다.

곤충은 대량 사육 시 가축 사육에 비해 온실가스 및 암모니아의 생산량이 낮아 친환경적입니다.

게다가 단백질 함유량이 높고, 식용으로 활용할 수 있는 비율이 높으며, 사육 기간이 짧아 대량 생산이 용이하다는 장점이 있습니다.

2012년부터 세계 각국에서는 식용곤충을 적극 수용하고 개발한 결과 세계 식용곤충산업은 꾸준히 증가하여 2015년 5000억 이상의 시장 규모를 형성했으며, 향후 2023년까지 연평균 40%이상 성장할 것으로 보인다고 합니다. 국내 곤충산업 역시 꾸준히 증가하고 있다고 하죠!

흰점박이꽃무지 애벌레+굼벵이=<꽃벵이>

꽃벵이는 흰점박이꽃무지 애벌레로, 원래는 '굼벵이'로 많이 알려져 있는데요. 흰점박이꽃무지의 '꽃'과 굼벵이의 '벵이'를 더한 이름으로 2015년 농촌진흥청에서 진행한 애칭 공모전에서 선정되었다고 합니다.

영양만점 식용곤충 <꽃벵이>의 놀라운 효능

굼벵이로 잘 알려진 꽃벵이는 단백질, 지방, 탄수화물을 고루 함유하며 인과 칼륨 등의 무기질, 비타민 B3,B9 등이 풍부한데요. 동의보감 등의 전통 한방의서에서는 간암, 누적된 피로의 해소와 각종 성인병을 치료하는데 효과가 있다고 전해집니다.

최근 꽃벵이에서 추출된 '인돌알칼로이드'성분이 혈전(혈관 속에서 피가 굳어진 덩어리) 치유와 혈행 개선에 효과가 있다는 것이 농촌진흥청 연구 결과 밝혀진 바 있는데요, 주요 실험 결과 '인돌알칼로이드'의 농도를 높여 처리한 실험군에서 혈액 응고를 일으키는 당단백질인 '피브린'의 응집을 저해하고, '혈소판'의 응집을 60%가량 억제하는 것으로 나타났습니다.

농촌진흥청에서는 꽃벵이가 2016년 12월 29일자로 식품공전에 등록돼 식품원료로 안정성이 입증된데 이어 이번에 혈전 치유 효능까지 밝혀진 만큼 앞으로 일반 식품은 물론 건강기능식품과 의약품 개발을 위하여 임상실험 및 독성 부분 연구를 추가로 추진할 계획이라고 합니다.

지금까지 식용곤충 <꽃벵이>에 대해서 알아봤는데 어떠셨나요?

일반 식품으로서는 물론, 건강기능식품, 의약품으로까지 활용 가능성을 가진 <꽃벵이>의 무궁무진함!

앞으로 많은 관심과 사랑 부탁드려요~

저희 구미구미도 함께요~!!!